Terre di Giobbe2026-08-24T09:58:25+02:00
terre di giobbe - Rosso Piceno Superiore DOC - vino biologico - agriturismo fiorano

Terre di Giobbe

Rosso Piceno Superiore DOC

Produttore / Cantina: Azienda Agricola Fiorano
Regione: Marche – Cossignano (AP)
Paese: Italia
Tipologia: vino rosso biologico
Denominazione: Rosso Piceno Superiore DOC
Formato bottiglia: 0,75 L – 1,5 L
Alcool: 14 %

Varietà di uve: Montepulciano 80%, Sangiovese 20%
Vitigni autoctoni o internazionali: Autoctoni – Montepulciano e Sangiovese
Localizzazione: Vigneti Giobbe e Fraticelli
Altitudine: circa 245 m s.l.m.
Suolo: Argilloso-sabbioso
Sistema allevamento: Cordone speronato
Età vigne: circa 25-35 anni
Densità: circa 3500 ceppi/ha
Resa: circa 1,5-2 kg per pianta
Metodo coltivazione: Biologico con sovescio di leguminose e semine per concimazione naturale- inerbimento perenne tra i filari

Metodo di raccolta: Manuale. Segue immediata diraspatura e pigiatura soffice delle uve, quindi fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in acciaio per circa 18-20 giorni con rimontaggi e delestage leggeri.
Periodo di vendemmia: fine settembre/inizio ottobre
Fermentazione: Spontanea con lieviti indigeni
Macerazione: Contatto con le bucce durante fermentazione
Fermentazione malolattica: spontanea

Durata: circa 7 mesi sulle fecce in acciaio, circa 12 mesi in barrique e botti grandi di rovere, seguito da circa 12/18  mesi di affinamento in bottiglia.
Vasi vinari: Acciaio inox e barrique di rovere francese + bottiglia
Tipo di legno: Rovere francese
Affinamento in bottiglia: Sì

Certificazioni ambientali: Vino da uve coltivate con metodo biologico certificato.
Filosofia produttiva: Agricoltura biologica, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento attento e mediamente protratto  per ottenere equilibrio e profondità.

Modalità di stoccaggio: Conservare in luogo fresco, stabile e al riparo da luce e calore.
Necessità di decantazione: Può beneficiare di decantazione prima del servizio per esaltare aromi e struttura.
Temperatura di servizio:  18-20 °C

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumi / Bouquet: Prugna , ciliegie e amarene in confettura, note balsamiche speziate , vaniglia, chiodi di garofano e cenni vegetali a chiudere. Aromi di frutta rossa matura con note di mora e prugna, sentori floreali e speziati
Gusto / Palato: Di corpo pieno e grande freschezza,  armonico con buona struttura, equilibrio tannico e lunga persistenza
Struttura: Corposo e armonico
Persistenza: Lunga e piacevole
Evoluzione prevista: 4/6 anni

Piatti consigliati: Piatti a base di carni rosse, arrosti, selvaggina leggera, formaggi stagionati, primi con sughi strutturati.
Occasioni di consumo: Cene con piatti strutturati ma anche pasti conviviali.

2010 – Medaglia d’argento AWC Vienna
2010 – Medaglia d’argento BIODIVINO
2011 – Miglior vino, Guida ai Vini d’Italia Bio
2011 – Medaglia d’oro AWC Vienna
2012 – Finalista Tre Bicchieri Gambero Rosso
2012 – Menzione speciale BIOLWINE
2013 – Medaglia d’argento Millésime Bio, Montpellier
2014 – Eccellenza AIS, guida “Le Marche nel Bicchiere”
2014 – Gold Medal Best Wine Japan
2015 – Eccellenza AIS, guida “Le Marche nel Bicchiere”
2015 – Silver Medal Best Wine Japan
2017 – Silver Medal AWC Wien
2018 – Medaglia d’argento Mundus Vini
2019 – Medaglia d’oro Mundus Vini
2019 – Silver Medal International Bioweinpreis
2020 – Silver Medal International Bioweinpreis
2020 – Grand Or (92 points), Concours International Vins Canada
2021 – 3 Viti, Guida Vitae
2022 – 2 Stelle (87 punti), Guida Veronelli
2022 – 4 Grappoli Bibenda
2022 – Gold Medal Mundus Vini
2024 – Premio Berebene, Gambero Rosso
2024 – 3 Grappoli Bibenda
2025 – 4 Grappoli Bibenda
2026 – 3 Grappoli Bibenda

Rosso Piceno Superiore

Un rosso profondo e avvolgente. Nasce solo in una ristretta area Cru attorno alla zona di Offida accompagna con piacevolezza.

I nostri vini biologici

Ser Balduzio

IGT Marche rosso

Gallo Otto

IGT Marche rosso

Fluente

IGT Marche Rosso

Grappa ambrata

Invecchiata 3 anni in barrique

Domande frequenti

Che vino è Terre di Giobbe?2026-06-30T16:33:05+02:00

Terre di Giobbe è un vino rosso biologico Rosso Piceno Superiore DOC, ottenuto da un blend di Montepulciano (80%) e Sangiovese (20%). È un vino strutturato, complesso e di grande personalità, espressione autentica del territorio marchigiano.

Quali sono le caratteristiche del vino Terre di Giobbe?2026-06-30T16:33:33+02:00

Il Terre di Giobbe si presenta con colore rosso rubino intenso e riflessi violacei. Al naso offre profumi di frutta rossa matura, amarena, prugna, spezie dolci e note balsamiche. Al palato è corposo, armonico, con tannini equilibrati e lunga persistenza.

Come viene prodotto il Rosso Piceno Superiore Terre di Giobbe?2026-06-30T16:34:02+02:00

Il vino nasce da uve raccolte a mano e fermentate spontaneamente con lieviti indigeni. Dopo la fermentazione malolattica, affina in acciaio e barrique di rovere francese, seguito da un lungo affinamento in bottiglia che ne esalta complessità ed eleganza.

Con cosa si abbina il Terre di Giobbe?2026-06-30T16:34:33+02:00

Il Terre di Giobbe Rosso Piceno Superiore DOC si abbina a piatti strutturati come carni rosse, arrosti, selvaggina leggera, formaggi stagionati e primi con sughi ricchi. È ideale per cene importanti e occasioni conviviali.

Info

Azienda Agricola Fiorano di Massi P. e Beretta P. s.s,
Contrada Fiorano, 19 – 63067 Cossignano (AP)
P.IVA: 02550210443
CIN: IT044016B5IDUW3J9Y
CIR: 044016-AGR-00001

Contatti

  • info@agrifiorano.it

  • +39 073 598247

  • +39 333 9597400

  • + 39  368 3484952

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