Azienda Fiorano: Cantina biologica e ospitalità
Azienda vitivinicola biologica nelle Marche, tra territorio e sostenibilità
L’azienda Fiorano è molto più di un’azienda agricola biologica nelle Marche. È un luogo dell’anima, nato da un legame profondo con la terra e con il desiderio di custodirne la bellezza attraverso il lavoro quotidiano. Tra le colline del Piceno, dove lo sguardo incontra vigneti, uliveti e borghi antichi, coltiviamo da anni una visione semplice e concreta: produrre bene, rispettare la natura e accogliere chi arriva con autenticità.
Da questa filosofia nascono i nostri vini biologici, l’olio extravergine biologico e un’ospitalità fatta di silenzio, paesaggio e tempo ritrovato.
Una storia di famiglia tra natura e tradizione
La storia dell’azienda Fiorano nasce nel 1993 e affonda le radici nella tradizione agricola marchigiana, fatta di stagioni vissute intensamente, mani esperte e attenzione per ciò che la terra sa donare.
Qui il lavoro agricolo non è mai stato solo produzione, ma relazione con il paesaggio, il territorio, la cura dei dettagli e rispetto dei ritmi naturali.
Nel tempo questa eredità si è trasformata in un progetto moderno e consapevole, capace di unire esperienza, qualità e sostenibilità senza perdere il valore delle origini. Pionieri del biologico sin dal 2002, ogni vendemmia, ogni raccolta delle olive, ogni bottiglia racconta questo percorso.
Nel cuore del Piceno, tra mare e colline
L’azienda Fiorano si trova a Cossignano, tra le colline della provincia di Ascoli Piceno, in uno dei territori più affascinanti delle Marche.
Qui l’influenza del mare Adriatico incontra l’aria dell’entroterra, creando condizioni ideali per la coltivazione della vite e dell’olivo. I terreni collinari, il sole generoso e le escursioni termiche donano carattere ai vini e ricchezza ai frutti della terra. È un luogo da vivere lentamente, dove ogni stagione cambia colori, profumi e sapori.
La scelta biologica come vocazione
Per l’azienda Fiorano il biologico non è una moda, ma una scelta maturata sin dal lontano 2002 e vissuta ogni giorno con coerenza.
Significa lavorare senza forzare la natura, preservare la fertilità del terreno, favorire la biodiversità e lasciare che siano equilibrio e pazienza a guidare la produzione.
Nei nostri vigneti e uliveti pratichiamo un’agricoltura attenta, fatta di inerbimento naturale, potature manuali, basse rese e interventi misurati, vinificazioni artigianali e naturali.
Ogni prodotto nasce così: più pulito, più sincero, più vicino alla terra da cui proviene.
Sostenibilità concreta, ogni giorno
La sostenibilità per l’azienda Fiorano si traduce in scelte quotidiane, concrete e integrate nella vita dell’azienda agricola.
Negli anni abbiamo adottato soluzioni pensate per ridurre l’impatto ambientale, limitare gli sprechi e valorizzare le risorse naturali attraverso un modello agricolo più equilibrato e responsabile.
I sottoprodotti della vinificazione, come vinacce e raspi, vengono riutilizzati per la concimazione dei campi, mentre i residui delle potature alimentano il camino dell’agriturismo. Parte delle acque utilizzate in cantina viene recuperata per l’irrigazione e le acque piovane sono raccolte in un invaso collinare destinato all’orto e ai trattamenti agricoli. I tagli di potatura e sottoprodotti di vinificazione sono i fertilizzanti dei nostri vigneti. Raccogliamo i grappoli manualmente e una volta in cantina usiamo tecniche di lavorazione tradizionali e poco invasive. Per i nostri vini utilizziamo bottiglie di vetro leggero. Le etichette sono in carta naturale.
Anche gli edifici aziendali sono stati progettati seguendo criteri di efficienza energetica e bioedilizia. La cantina, in parte interrata, sfrutta naturalmente l’isolamento termico del terreno per ridurre il consumo energetico legato al controllo delle temperature.
L’azienda utilizza inoltre energia prodotta da fonti rinnovabili grazie a un impianto fotovoltaico attivo dal 2010, che copre gran parte del fabbisogno energetico di cantina e agriturismo, e a un impianto solare termico per la produzione di acqua calda.
Questo approccio ci ha portato a ottenere importanti riconoscimenti legati alla sostenibilità ambientale e all’ospitalità responsabile, tra cui l’Ecolabel Legambiente Turismo, il Marchio di Qualità Isnart e il premio “Ambasciatori del Biologico”.
Il nostro modo di intendere la terra
Crediamo nei tempi giusti. Nella qualità che richiede pazienza. Nel lavoro fatto bene anche quando nessuno lo vede. Crediamo che un vino debba raccontare il luogo da cui nasce, che un olio debba conservare il profumo della raccolta e che chi arriva qui debba sentirsi accolto davvero. Per questo Fiorano non è solo un’azienda agricola nelle Marche, ma un’esperienza fatta di natura, gusto e autenticità.
Siamo associati FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti
Essere vignaioli per noi è un’identità e un orgoglio. Per questo l’azienda Fiorano ha aderito alla FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti) fin dalla sua fondazione, nel 2008, e ne sposiamo integralmente i valori scritti nel Manifesto dei Vignerons d’Europe del 2009, che descrive perfettamente il nostro lavoro quotidiano:
«Il vignaiolo è colui che si prende cura della vigna, della cantina e della vendita in prima persona; dà vita a un vino che dona piacere, figlio del territorio e del suo pensiero, espressione di un’autentica cultura. Coinvolge il consumatore con la sua passione, custodisce e arricchisce il territorio e la sua biodiversità».
Domande frequenti
Sì, l’azienda Fiorano coltiva e produce seguendo criteri biologici certificati, con attenzione al rispetto della natura e del territorio.
L’azienda Fiorano si trova a Cossignano, nel Piceno, tra le colline della provincia di Ascoli Piceno.
L’azienda produce Rosso Piceno, Sangiovese, Pecorino e altre espressioni del territorio marchigiano.
Sì, Fiorano offre ospitalità agrituristica immersa nella natura, ideale per una vacanza rilassante nelle Marche.
Sì, l’azienda Fiorano offre la possibilità di fare delle degustazioni in cantina, ma solo su prenotazione scrivendo a info@agrifiorano.it
