Il nostro olio evo
Olio evo biologioco Orgilla
L’olio evo bio Orgilla nasce da olive biologiche raccolte manualmente direttamente in azienda, selezionate con cura per garantire qualità superiore e massima freschezza. Questo olio evo bio è ottenuto da un blend equilibrato di cultivar pregiate come Leccino, Frantoio, Pendolino, Sargano e Oliva Tenera Ascolana, autentica varietà autoctona del territorio piceno.
La raccolta delle olive avviene nel mese di ottobre, nel momento ideale di maturazione, per preservare aromi, profumi e proprietà nutrizionali. La molitura viene effettuata entro 12 ore dalla raccolta: un processo rapido e controllato che consente di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche dell’olio evo bio, con acidità molto bassa e livelli di perossidi estremamente contenuti.
Scegliere l’olio evo bio Orgilla significa portare in tavola un prodotto genuino, biologico e legato alla tradizione agricola italiana, perfetto per esaltare ogni piatto con gusto autentico e qualità certificata.
Categoria: fruttato medio
Densità di impianto: 250 olivi/ha. Età media impianti: 40 anni.
Resa estrazione olio media: 11%
Il valore del biologico
Per Fiorano il biologico non è una scelta recente, ma una visione che guida ogni gesto da oltre vent’anni. Vigneti, uliveti e coltivazioni aziendali seguono i ritmi della natura attraverso pratiche agronomiche sostenibili che proteggono il suolo, la biodiversità e l’equilibrio dell’ecosistema.
L’inerbimento permanente, il sovescio, le potature manuali e le rese contenute raccontano un’agricoltura consapevole, che osserva, accompagna e non forza i processi naturali. Da questa filosofia nascono vini biologici autentici, espressione del territorio, e un olio evo bio di alta qualità, ottenuto nel pieno rispetto della terra e delle sue stagioni.
Ogni produzione è certificata biologica, dal campo alla cantina, per offrire prodotti genuini, tracciabili e fedeli all’identità dell’azienda.
Domande frequenti
L’olio evo bio Orgilla viene prodotto in uliveti collinari su terreni calcareo-argillosi esposti a sud-ovest, nel territorio piceno. Questo ambiente, insieme alla presenza di circa 1.300 piante, favorisce una produzione di alta qualità legata al territorio.
La produzione dell’olio evo bio segue pratiche sostenibili come l’inerbimento del terreno, il sovescio e le potature manuali. Queste tecniche proteggono il suolo, riducono l’erosione e mantengono l’equilibrio naturale dell’ecosistema agricolo.
Scegliere un olio evo bio da agricoltura sostenibile significa portare in tavola un prodotto più genuino, tracciabile e rispettoso dell’ambiente. Inoltre, queste pratiche contribuiscono a preservare la biodiversità e la fertilità del terreno nel tempo.
Sì, l’olio evo bio Orgilla è certificato biologico lungo tutta la filiera, dal campo alla trasformazione. Questo garantisce controlli rigorosi e un prodotto finale conforme agli standard del biologico, sicuro e di qualità elevata.
