Grappa bianca Fiorano
Dalle nostre vinacce di Montepulciano, otteniamo una grappa lavorata secondo il pregevole metodo discontinuo a bagnomaria che ha la capacità di conferire morbidezza, profumi e gusto suadente al distillato.
Il valore del biologico
Per Fiorano il biologico non è una scelta recente, ma una visione che guida ogni gesto da oltre vent’anni.
I vigneti vivono secondo ritmi naturali, sostenuti da pratiche agronomiche che proteggono il suolo, la biodiversità e l’equilibrio dell’ecosistema.
L’inerbimento permanente, il sovescio, le potature manuali e le rese contenute raccontano un’agricoltura che osserva, accompagna e non forza.
Ogni produzione è certificata biologica, dal campo alla cantina.
Domande frequenti
La grappa viene ottenuta dalle vinacce fresche di uve Montepulciano, selezionate dopo la vinificazione dei vini dell’azienda, per garantire qualità e autenticità del distillato.
La distillazione avviene con metodo discontinuo a bagnomaria, una tecnica tradizionale che permette una lavorazione lenta e delicata, preservando gli aromi e migliorando la morbidezza del distillato.
Si presenta come una grappa morbida e armoniosa, con profumi intensi e un gusto suadente. La lavorazione artigianale contribuisce a renderla elegante e bilanciata al palato.
La combinazione tra vinacce di Montepulciano e distillazione a bagnomaria permette di ottenere una grappa ricca di profumi, equilibrata e di grande finezza, espressione autentica del territorio.
