Grappa ambrata Fiorano
Dalle nostre vinacce di Montepulciano, otteniamo una grappa lavorata secondo il pregevole metodo discontinuo a bagnomaria che ha la capacità di conferire morbidezza, profumi e gusto suadente al distillato. La grappa Ambrata viene invecchiata per 3 anni in barrique con metodo Solera.
Il valore del biologico
Per Fiorano il biologico non è una scelta recente, ma una visione che guida ogni gesto da oltre vent’anni.
I vigneti vivono secondo ritmi naturali, sostenuti da pratiche agronomiche che proteggono il suolo, la biodiversità e l’equilibrio dell’ecosistema.
L’inerbimento permanente, il sovescio, le potature manuali e le rese contenute raccontano un’agricoltura che osserva, accompagna e non forza.
Ogni produzione è certificata biologica, dal campo alla cantina.
Domande frequenti
La nostra Grappa Ambrata è un distillato ottenuto dalle vinacce del vino Montepulciano. È una grappa dal profilo elegante e armonico, espressione della tradizione artigianale della distillazione.
La grappa viene distillata con metodo discontinuo a bagnomaria, una tecnica lenta e delicata che permette di preservare gli aromi delle vinacce e ottenere un distillato morbido, profumato e di grande qualità.
La Grappa Ambrata Fiorano viene affinata per circa 3 anni in barrique, utilizzando il metodo Solera. Questo processo dona maggiore complessità aromatica, equilibrio e note calde e avvolgenti.
Si presenta con un profilo morbido e suadente, con profumi intensi e un gusto equilibrato. L’affinamento in legno contribuisce a renderla rotonda, elegante e persistente al palato.
