Mercato dei Vini FIVI-BOLOGNA 25-26-27 Nov 2023
Novembre 17th, 2023
Felici di aver ottenuto la medaglia d’oro per il TERRE di GIOBBE -Rosso Piceno Superiore-all’International Organic Award 2022 (91 points ) e la SILVER MEDAL per il Pecorino DOCG DONNA ORGILLA (89 points)
medaglia d’oro al TERRE di GIOBBE rosso piceno superiore , della azienda agricola FIORANO all’International Organic Wine Award 2022
SILVER MEDAL medaglia d’argento al International Organci wine award 2022
Ci trovate a Prowein -Düsseldorf dal 15 al 17 Maggio 2022
Ecco le nostre coordinate: HALLE 16- F40-PICCOLI PRODUTTORI-GRANDI VINI –
Siamo contenti di annunciare che anche quest’anno il pecorino Docg Offida DONNA ORGILLA si è meritato il riconoscimento dei 5 GRAPPOLI BIBENDA nella guida 2022. Il Donna Orgilla è un pecorino che origina dalla zona di riscoperta del vitigno nelle Marche, biologico e in purezza . Viene vinificato in modo naturale mediante fermentazioni con lieviti indigeni e bassi livelli di solfiti in acciaio.
pecorino marchigiano a fermentazione naturale biologico
L’azienda Fiorano sarà presente i prossimi 27-28-29 novembre 2021 alla X edizione del MERCATO FIVI- Vignaioli Indipendenti presso la fiera di Piacenza . Ci trovate presso il Pad. 1- Corsia C-desk 44
Finalmente torna la fiera più attesa dagli amanti dei vini artigianali che si svolgerà in tutta sicurezza seguendo protocolli e green pass, celebrando questo anno la X edizione .
Presenteremo le nuove annate e alcune belle novità! Vi aspettiamo
Maggiori informazioni in : 
Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti – FIVI
Siamo contenti di ricevere anche quest’anno la CHIOCCIOLA di SLOW FOOD nella ” Guida agli Oli Extravergini 2021″ per “interpretazione dei valori organolettici, territoriali e ambientali in sintonia con la filosofia di SLOW FOOD” . Il riconoscimento , che ci vede tra tre altre sole aziende nelle Marche, è una indicazione dell’impegno che ogni giorno mettiamo nel nostro lavoro.
TORTA MORBIDA ALLA CREMA DI GIANDUIA
Ciao a tutti e Benvenuti nella cucina Fiorano! Oggi vi proponiamo una ricetta buonissima ma molto semplice da provare in questo periodo di quarantena: la torta morbida alla crema di gianduia… una vera e propria delizia per il palato!
Gli ingredienti che vi serviranno sono:
-3 uova
-300 g di farina 0
-1 yogurt 125g alla nocciola o simili
-100 ml di olio (o burro eventualmente)
-Buccia di 1 limone grattugiato
– 200g di crema di cioccolato/gianduia da mettere a cucchiaiate
-140 g di zucchero
-1 bustina di lievito
Unire quindi tutti gli ingredienti in modo da rendere l’impasto omogeneo ed aggiungere alla fine la crema di cioccolato a cucchiaiate. Con uno stecchino “tirare” le cucchiaiate di cioccolato nell’impasto al fine di variegare la torta. Infornare a 180 °C nel forno ventilato per 20 min circa.
Buon Appetito!
| Chiocciola per il nostro olio”Orgilla” |
| E’ in distribuzione da pochi giorni la Guida agli Extravergini 2020 di Slow Food. Il libro-bussola che ogni anno aiuta i consumatori a districarsi nel complesso e articolato mondo dell’olio di qualità ha assegnato la Chiocciola alla nostra azienda agricola per la produzione dell’olio biologico “Orgilla“. |
La Chiocciola è l’attestato di eccellenza attribuito ai produttori d’olio italiano in grado di distinguersi per i valori organolettici, territoriali e ambientali in sintonia con la filosofia del “buono, pulito e giusto” di Slow Food. Sono state 28 le aziende produttrici a riceverla tra le 580 recensite. Appartenente alla categoria “fruttato medio/leggero”, l’olio biologico “Orgilla” presenta un buon ”fruttato” di intensità media o media/leggera a seconda delle annate. Al naso spiccano i profumi di carciofo, erba tagliata e un mix di pomodoro e mandorla.
Anche il Corriere della Sera ( 20 febbraio 2020) parte da qui per la nuova rubrica “Il bello dell’Italia”: ogni mese un borgo incantevole dello Stivale, ed elegge proprio Cossignano tra i borghi più belli e sconosciuti da scoprire. Chi ben comincia… Correte in edicola e… veniteci a trovare! 🏃♀️🏃♂️
Novembre 17th, 2023
Novembre 17th, 2023
Ottobre 27th, 2023
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Agosto 22nd, 2023
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